Tiramisu aux fraises et mures

Hey you !

J’adore cuisiner sucré (j’ai d’ailleurs plus de mal à cuisiner des plats salés mais bon, j’essaie d’améliorer tous ça). Mais comme dit dans l’article précédent, j’ai des problèmes de digestion et j’essaie donc de faire attention dès que je le peux.


Ayant beaucoup entendue parler du sirop d’agave grâce à la mode du healthy, je me suis laissée tenter. Ce produit promet un haut pouvoir sucrant, ce qui remplacerait le sucre blanc que j’utilise habituellement. Je me le suis donc procuré le sirop d’agave. Et en rentrant chez moi, j’ai tout de suite voulu le goûter (Gourmande ? moi ?). Le goût est vraiment sympa et me fait penser légèrement au miel et au sirop d’érable. Il sucre beaucoup et tout ça naturellement. Que demander de plus ?!

En rentrant, après avoir fait des achats healthy comme on dit, je me suis quand même demandé si j’allais vraiment m’en servir de ce sirop d’agave. Ni une ni deux je le teste dans une recette super rapide pour un en-cas ou un dessert rapide et délicieux.

Cette recette est vraiment idéale lorsqu’on veut faire plaisir sans avoir beaucoup de temps devant nous.

La recette :

• Les ustensiles :

– Un saladier
– Un bol
– Un mixeur
– Un (ou des) récipients pour créer votre tiramisu

• Les ingrédients :


– 250g de mascarpone
– 5 cs de sirop d’agave (ajouter si jamais)
– 2 oeufs
– Des flocons d’avoine (ou des sablés)
– Des fraises et des mures (Essayez avec d’autres fruits c’est tout aussi délicieux)

• Les étapes :

1/ La crème
Séparer le blanc des jaunes. Dans le bol, battre les blancs en neige.
Dans le saladier, battre le mascarpone, les jaunes et le sirop d’agave afin d’obtenir une texture onctueuse.
Ensuite, incorporer les blancs à la préparation.

Et voilà, vous venez de faire le plus dure de la recette. Rien de plus simple non ?

2/ Le dressage
Laver et couper les fruits.
Prenez votre récipient (ou verre/jar). Mettre une couche de flocons d’avoine, de fruits puis de crème. Répéter cette opération autant de fois que vous le voulez.

Réservez au frais quelques instants et dégustez !

Vous allez tester ? 
Si c’est déjà, qu’en pensez vous ?


Gros bisous ♥

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